9 món ăn nên thử ở Calgary

Calgary được biết đến với nhiều thứ bao gồm Stampede hàng năm mang tính biểu tượng và Dãy núi Rocky hùng vĩ. Vì vậy, không thiếu nơi để ngắm cảnh trong thành phố, tuy nhiên về ẩm thực tại đây lại không thường xuyên được nhắc đến. Nếu bạn là một tín đồ ăn uống thì tham khảo một số món ăn mang tính biểu tượng khi bạn đến thành phố phía Tây Canada này.

Đừng quên xin visa Canada nếu bạn đang có kế hoạch du lịch Calgary nhé. Hotline hỗ trợ: 0909.884.012.

Bloody Caesar

bloody-caesar

Đây là một loại đồ uống quan trọng tại Calgary – bloody caesar. Loại cocktail được phát minh vào năm 1969 bởi quản lý nhà hàng Calgary, Walter Chell tại Calgary Inn, (nơi có Westin Calgary hiện nay). Chell có chủ đích lấy cảm hứng từ hương vị trong món mì spaghetti alle vongole (mì Ý sốt ngao) khi ông nảy ra ý tưởng. Thành phần chính là nước ép Clamato (nước ép cà chua có hương vị từ nước luộc ngao), rượu vodka, nước sốt Worcestershire và nước sốt rim mặn. Đồ uống này thường được trang trí với một cọng cần tây, dưa chua và một vài quả ô liu, bạn cũng có thể tìm thấy những loại caesar hoành tráng đi kèm với những món ăn bổ sung như móng hùm, thanh trượt mini hoặc vòng hành tây.

Thịt bò Alberta

Alberta-Beef

Khi đến Calgary thì đừng quên thưởng thức thịt bò. Alberta là nhà sản xuất thịt bò hàng đầu của Canada và như vậy, tỉnh đang có nhiều cơ hội để bạn được thưởng thức món bít tết ngon ngọt, bánh mì kẹp thịt, ức, thăn hoặc bất kỳ loại thịt trên cơ thể bò. Được công nhận trên toàn cầu về hương vị phong phú và chất lượng nhất quán, bất cứ thứ gì bạn ăn mà có thịt bò, chắc chắn sẽ ngon. Ở Calgary, không thiếu các nhà hàng bít tết để bạn lựa chọn, cho dù bạn đang muốn thưởng thức một bữa tiệc cầu kỳ hay chỉ là một miếng bít tết đơn giản được nấu chín một cách chuyên nghiệp.

Bánh mì

Bạn có thể ngạc nhiên khi thấy một món ăn Việt Nam trong danh sách các món ăn nên thử ở Calgary. Vì thực tế tại Alberta, Việt Nam thuộc một trong những dân số đông nhất tại Alberta Canada, vì vậy mà thành phố là nơi có khá nhiều cửa hàng phở và bánh mì. Món ăn đường phố Calgary phổ biến này (theo cách gọi của Việt Nam) được làm trên một chiếc bánh mì giòn và đầy ắp các loại thịt, ngò, dưa chuột, hành tây, ớt và rau muối.

Bò rừng

Một loại thịt khác cần được chú ý ở Calgary là bò rừng. Loài động vật có vú sống trên cạn lớn nhất ở Bắc Mỹ đã đứng trước bờ vực tuyệt chủng chỉ hơn 100 năm trước nhưng kể từ đó đã trở lại dân số nhờ nhiều nỗ lực bảo tồn khác nhau. Thịt bò rừng được biết là mềm và đầy hương vị, mặc dù nó không thiếu chất béo, vì vậy bò rừng thường được nấu ở nhiệt độ thấp trong hầu hết các trường hợp. Bạn có thể tìm thấy bò rừng trên nhiều thực đơn khắp Calgary.

Donut mini

banh-donut-mini

Bạn sẽ không thể cưỡng lại được bánh Donut mini khi ở tại Calgary. Công ty đã giới thiệu chiếc bánh Donut nhỏ đến miền tây Canada vào năm 1968, từ đó trở thành món ăn chính ngọt ngào tại các lễ hội, hội chợ và sự kiện – đáng chú ý nhất là Calgary Stampede. Những món ăn chiên giòn phủ đường và được bán trong túi đã trở thành đồng nghĩa với sự kiện này và vẫn là một món ăn mang tính biểu tượng trong tỉnh.

Pierogi

pierogi

Do dân số Ukraina cao ở Alberta, bạn có thể dễ dàng mua bánh pierogi ở Calgary. Cũng có mặt ở khắp nơi trong ẩm thực Ba Lan và Nga, những chiếc bánh poerogi ngon này tạo nên một bữa ăn đầy ắp và thoải mái. Cho dù từ một nhà hàng, quầy bán mang đi nhỏ hay bất cứ nơi nào chuyên về nấu ăn truyền thống của Ukraina, có rất nhiều lựa chọn bánh pierogi trong thành phố. Hầu hết thường chứa đầy khoai tây hoặc thịt và được phục vụ luộc hoặc áp chảo, bạn cũng có thể tìm thấy bánh pierogi nhồi trái cây để tạo vị ngọt cho món ăn yêu thích.

Thịt bò gừng

Thịt bò có thể đã có một vị trí trong danh sách những món ăn nên thử ở Calgary này, nhưng thịt bò gừng, một món ăn mang tính biểu tượng của thành phố, cần được đề cập đến. Có mặt tại hầu hết các nhà hàng Trung Quốc ở Calgary, món ăn này được tạo ra vào những năm 1970 bởi George Wong, một đầu bếp tại The Silver Inn. Ông được cho là đang cố gắng tạo ra một món ăn hấp dẫn khẩu vị phương Tây và kết quả là gần như ngay lập tức nổi tiếng. Mặc dù không có gừng thực sự trong công thức ban đầu, ngày nay khi bạn gọi món ăn, món ăn này thường bao gồm thịt bò chiên giòn, gừng, ớt, cà rốt và hành tây được phục vụ trong nước sốt ngọt trên đĩa cơm.

Bắp, ngô

Taber, Alberta là một trong những vùng nhiều nắng nhất ở Canada và được biết đến là nơi sản xuất ra một số loại ngô ngon ngọt vừa giòn. Nhưng bạn không cần phải đến Taber để lấy nó. Các loại ngô thơm ngon có sẵn theo mùa tại nhiều chợ nông sản và quầy thực phẩm ở Calgary. Nhưng hãy đảm bảo rằng thứ bạn mua là ngô Taber vì một số thứ được bán không phải là hàng thật.

Pho mát Gouda

pho-mat-gouda

Những người yêu thích pho mát xin lưu ý, nếu bạn đang muốn thưởng thức hương vị của Calgary, tại sao không chọn một vài miếng Gouda, do Sylvan Star Cheese. Công ty nổi tiếng với Gouda do nông trại sản xuất và đã giành được nhiều giải thưởng của Canada. Gouda với hương vị đậm đà, nổi tiếng nhất và được xếp hạng thứ 4 trên thế giới.

Tham khảo thêm:

5/5 (1 Review)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Chat Zalo